今月の料理
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2001年11月
ミニ帆立の
生ライス春巻
スイートチリソース
カリフラワーと
ナツメの柚子風味
薬膳スープ
海老とエリンギの
アーモンド揚げ
黒胡椒
豆腐の湯葉包み
ほうれん草の
翡翠あんかけ
フカヒレのせ
丹波地鶏の
ももの赤味噌煮こみ
鮭とキノコの炒飯
蓮根チップのせ
リンゴの白ワイン
ゼリー
ココナッツアイスと
コンポートと一緒に
帆立と白きくらげの
赤、黄パプリカソース
中国野菜の
花かにあんかけ
豆腐と湯葉の
翡翠フカヒレスープ
海老丸ごと焼売
季節キノコの
あんかけ炒飯
エッグタルト
シャーベット添え