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2001年 9月

帆立貝柱と
色彩野菜の
怪味ソース和え
炊き込み御飯の
松茸あんかけ
乾燥山芋と
クコの実の
薬膳スープ
煮込み大根と
フカヒレのスープ
大根の
海老ミンチ詰め
フカヒレ野菜和えのせ
松茸のおかゆ
色々キノコの
豚ロース巻き
茄子添え
レモンマヨネーズ
富有柿の
桂花陳酒
コンポート
シャーベットのせ
活け鯛の
五香粉の
香り揚げ 二色の
パプリカソース
牛すね肉の
柔らかステーキ
柚子胡椒ソース
丸ごと海老の
焼売
中国風
風呂吹き大根と
秋茄子の
土鍋仕立て
松茸と
フカヒレ姿の
蒸しスープ
キノコのあんかけ
おこげ
帆立貝柱と
中国野菜の
花かにあんかけ
エッグタルトと
富有柿と
巨峰の三種
デザート

9月の特別コースメニュー(9月13日、1日かぎりのメニューです)