今月の料理　　

２００１年　４月

	彩り野菜とミニクラゲの レンゲスタイル		アサリとクレソンの 辛味ピラフ
	フカヒレ姿と桜鯛の 蒸しスープ		胡桃杏仁と桜アイス レモンゼリー添え
	海老とアスパラの春巻 桜の花風味
	春竹の子とハーブ笹身の ステーキ粒マスタードソース