えー。。。今月も遅れてのアップ終了です。
ま、なにかと考えることの多かった１０月、１１月だったと思います。
個人的にですが。。。
最近、食の偽装問題のニュースが後を絶ちません。
他人事ではないにしろ、なにか多くて一般的に見れば
遠くで作ったものって、作ったものを直送でもしない限り
疑われ続けるんではないかとさえ、なんか危機感があります。
私の中での尊敬というか、崇拝とまで言って過言でない
お店の失態もかなりショックを隠せないでいます。
どうしたんでしょう？なにがそこまで変わったんでしょう。
いつまでも、誇り高き、最高峰であってほしいと願っています。
天候もやっと冬になりました。
これまた、急にですが...(´｀;)
なんか、秋が短いように感じたのは気のせいではないと思いますが
どうなんでしょう。。。
感覚としては、もう年末かぁ、、、って感じですねぇ。。。
もう、X'masの着飾りが始まっています。
これから、X'mas一色の華やかな街並みに変わるんでしょう。
仕事上、忙しいというイメージしかないのが、なんとも....゛f(
＾＾；)
そういえば、最近、肉をあんまり食べなくなりました。
といっても、つまみ食いではするんですが（笑）
肉食べに行こう！と肉のお店にはほとんど行ってませんねぇ。。。
なんかしゃぶしゃぶでも・・・と思うときはあるんですが、、、
ま、その内、行くでしょうけど。。。たぶん。。。
と、今回の「今月の料理」ですが、冬の素材というか、
だいたい定番的なものが決まってきてるようで、自分の中では
挑戦が止まって感じてます。
これも、結構、危機感出てますね、個人的に。
なにか、まだ、これは「冬」やろう、「温まる」といえばこれやん。
みたいな、納得のこの時期というか、この自分の時期（わかりにくいｗｗ）の
ものが掴めていないような感覚は、かなりイライラがつのります。
感覚のものなので、イマイチ本人も「なんかちゃうねん。。。」の
繰り返しのような、もどかしさは常にもってますね。。。
ん？なんかよく分かりませんね....゛f(
＾＾；)
別に、「今月の料理」自体悪い出来とは思ってません。
段々と年を重ねて、同じ商品でもシンプル化というか洗練されて
余計なものが、取れてきていると思います。
でも、なんか、「有るもの」で作って挑戦してないような感覚は
「ちょっと自分、情けないんとちゃうか？」の感覚ですかね。
まだまだ、作り手としての感覚を鈍らせないように頑張っていきます。
感覚の問題だとちょっと答えに時間がかかるかもしれません。
ま、でも、いい機会というか気合の入れ直しの材料になるかも。。。です。
また、美味しい素材を求めてちょこちょこ出かけましょう！
京都の紅葉を見るのも感性を磨くのにはいいかもしれません。
ついでに歩いて運動不足解消にも（笑）
今年は結局、４回しかアップしていません。
来年はもっとアップしていかないと。
さぁ、１２月、みなさん忙しいでしょうがお身体、ご自愛をもって
無事、年末を乗り越えていきましょう。
と、自分にも言い聞かせて....゛f( ＾＾；)
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