白身魚のぶつ切りを片栗粉でもちもちに揚げて、それを紹興酒ベースの 辛味醤油ソースで絡めてあります。 淡白な身だけに、ソースの特性が活きる料理です。

produced by　☆chef 38sanpachi☆　(since 2000.11.8)
copyright(c) 38sanpachi.com All Rights Reserved