今月の写真

大根が見えませんねぇ....゛f( ＾＾；)
大根をやわらかく炊いたものが、実際には真ん中に有ります。

その上に、水菜と切り昆布とさらし葱の塩味仕上げがのり、
周りに、カニ味噌とカニ身のスープにあんまり混ぜてない玉子で
留めた餡を流し込んでます。