今月の写真

一夜干しのフグの焼いたものをほぐしたものと、
みらい豚のしゃぶ肉を湯通ししてから、岩塩黒胡椒をミルで挽いてかけ
それを使って、青梗菜、小松菜、紅芯大根、ベビーリーフでのサラダ。

大根おろしのタレと、中国産のスウィートチリソースの合わせたドレッシングで。