今月の写真

牛肉は、やわらかくなるまで４時間～４時間半程炊き上げてから
切り出し、茄子（今回米茄子）は１本を３cutにして揚げ浸しにしてあります。
茄子と、牛肉の間に白舞茸、エリンギを挟んであります。
青いのは、人参菜です。