生食のホタテとフレッシュ柿の冷製。
黒胡麻のソースと中国産の海水塩で中途半端な味でなく、塩分を感じる程につけ
ホタテの旨みと柿の甘味で全体のバランスがとれる不思議な冷製です。
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