今月の写真

太刀魚に塩、胡椒、胡麻油、酒、醤油、葱、生姜で下味を付け
油で揚げる。野菜は玉ねぎ、パプリカの赤・黄、ニンニクの茎を少し大きめの
角切りにして、鶏唐などでよく使う「油淋鶏」のタレで軽く煮て魚の上からかける。
下には、レタスの塩茹でを敷く。