今月の写真

合挽きミンチを普通のハンバーグのように、パン粉、牛乳などを使い
具を合わせる、その時に中国料理なんでベースの味は塩ではなく
オイスターソースをベースにして味付けをし、焼き色を付けてオーブンへ。

チリソースにピザ用のチーズを加えチーズが溶けたらトロミを確認しながら
あんかけの要領でかける。野菜は緑のものがあると映えます。
写真では、青梗菜、舞茸です。