今月の写真

塩味で蒸し上げた鯛の切り身を細切り野菜の上にのせ、
上からスライスの大根を２枚、その上から桜の花の塩漬けを塩抜きし、
酸味のドレッシングでミキサーにかけて作った桜花ドレッシングをかけ、
甘酢と甜醤油で合わせた野菜ソースをかける。