今月の写真

鶏もも肉のスライスを並べ、その上に角材のようにカットした長芋をのせ
巻き上げる、それをニンニク、生姜、塩、黒胡椒、で味付けした衣で揚げる。
揚げる時に、真ん中の長芋に火を通さないように、鶏肉のみを火を通し
外側の衣のサクサクと、中の長芋のシャクシャクを楽しむ揚げ物です。