今月の写真

タイラギ貝を、貝柱を取り水洗い後、酒、醤油、ニンニク、生姜、胡麻油の
下味をつけて１時間ほどおき、それを半生状態で表面を焼く。
殻に、サラダ、その上に貝をスライスしておき、山椒ソースをかける。

こんな、感じの貝です。
貝殻自体は、25ｃｍぐらいの大きさです。
可食部分は、貝柱の部分だけなんで、大きさの割りには
物足りない。。。かも（´ω｀）ﾌﾞｩ､､､