今月の写真

これは、説明しやいです。
牛テール（尾）のトマト風味煮込みです。
これは、単純に時間が作ってくれる美味しくて、待ち遠しい料理です。
煮込んで４時間半、蒸して１時間、、、こんな感じかな。
まぁ、別に蒸さなくてもいいんですけど、これは調理行程の関係からなんで。
煮込むだけでも、十分美味しいですね。