今月の写真

トマトは適当な大きさに切り、アスパラ、シメジは火を通す。
玉子に（写真は３個分）、下味を入れ溶いてから強火で一気に炒める。
他の材料は、玉子がまだ生のうちに入れ混ぜて塊にしていく。

お皿に盛ったら、その上から、葱生姜ニンニクの入った塩味のスープに
最後にお酢を入れそのままかける。

酸味スープオムレツみたいなもんですね。
夏にはさっぱり食べれると思います。