海老と、フレッシュの四川ザーサイ、乾燥を戻したエリンギの塩味炒め。
乾燥してより濃くなった味のエリンギと、サッパリ感溢れる、歯応え爽やかなフレッシュのザーサイの
コンビネーションがとてもいい感じです。