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2003年 8月
| 鯛の刺身 中国風仕立て |
冷製五種 長皿盛り合わせ |
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| 揚げ物二種 | フカヒレ姿 陶器鍋煮込み |
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| 牛フィレの ステーキ 茄子のせ |
じゅん菜と 冬瓜の フカヒレ入り 塩味スープ |
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| ウマヅラはぎの 醤油煮こみ |
揚げカサゴの 麻婆茄子あんかけ |
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| 活けロブスターの 葱生姜蒸し |
スペアリブの ガーリック煮 |
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| 鮑と鯛頭の 炊き込み御飯 |
鮑の卵白炒めのせ 炊き込み御飯 |