フカヒレの姿に、新緑の冬瓜、スナックビーンズ、これに塩味で炊いて
ミキサーでつぶし、フレッシュ、砂糖を加えたスープで割り、凍る寸前まで冷やして
フカヒレの上からかける、最後にミルで黒胡椒を振ると絶品です。