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| 食材説明 | |||
日本では、染料の材料としての方が有名です。 紅花は紅黄色の花を咲かせ、花が咲いたものを摘み取り乾燥させたものが使用されます。 中国では、漢方の一つとして使用されます。 料理としても、薬膳料理や、洋食のサフランのような色が出るため色づけで使用したりもします。 |
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| 調味料・香辛料 Top | |||
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| 料理レシピ Ｔｏｐ | |||
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日本では、染料の材料としての方が有名です。 紅花は紅黄色の花を咲かせ、花が咲いたものを摘み取り乾燥させたものが使用されます。 中国では、漢方の一つとして使用されます。 料理としても、薬膳料理や、洋食のサフランのような色が出るため色づけで使用したりもします。 |
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