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| 食材説明 | ||||
粉状の唐辛子に熱した胡麻油を入れ、油に辛味を移し冷ましたもの。 前菜のタレに入れたり、炒め物の辛味を足したり、ラーメンにかけたり 色々と用途の広い香り油ですが、日本では餃子のタレに入れるのが有名ですね。 |
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粉状の唐辛子に熱した胡麻油を入れ、油に辛味を移し冷ましたもの。 前菜のタレに入れたり、炒め物の辛味を足したり、ラーメンにかけたり 色々と用途の広い香り油ですが、日本では餃子のタレに入れるのが有名ですね。 |
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