Cooking Dictionary・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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大地の食材
フルーツ
哈密瓜(ハミグワ)

食材説明

中国ウイグル自治区特産の、大型のメロンで、哈密は主要産地の一つ。
マスクメロンの網状を細くし、ラグビーボールの形にすると、これになる。
果肉はオレンジ色で、サクッとした歯応えのある、
スイカとメロンを足して割ったような食感の果実である。
甘さもクドクなく、さっぱりした甘さが良い。


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