中国野菜　

アブラナ科の一品種で、若い花茎と蕾が可食部分
中国の菜の花と言った方が、想像しやすいと思う。
芥藍菜と間違え易いが、味は別物
芥藍菜は白い花、菜心は黄色い花（菜の花）なので、見分ける時には
憶えておくと便利です
炒め物などによく使用されます

＜中国野菜＞