中国野菜　

広東周辺が主産地の小さい白菜、茎が白いのが特徴で
青梗菜（梗は茎の意）に対して、白梗菜の名も
茎は歯応えがあり、青梗菜と大体同じ使われ方をします

＜中国野菜＞