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ブロッコリー（一口大に切る） １００ｇ
ふえるワカメ ５ｇ
キャベツ（少し小さめに切る） ６０ｇ
タラコ ３０ｇ
エノキ（半割り） ５０ｇ
｛調味料｝
水 １５０ｇ
本だし ３ｇ
醤油 １０ｇ
A、沸いたら醤油とキャベツを入れ少し炊く。
B、キャベツがシンナリしたら、ブロッコリーを入れる。
C、半分ぐらいブロッコリーに火が入れば、タラコを入れる。
D、タラコを少し潰しながら炊き込んでいく。
E、最後に、ワカメ、エノキ、を入れちょっと炊いたらOK。
失敗の野菜炒めより数倍美味しい！
タラコの匂いが気になるときは
胡麻油など香りの油を入れると美味しいかな。
炊きたての白御飯にはたまりません。
味は、タラコの塩分が出るので、最初薄味で。
キャベツはどちらかというと、甘味を出すための
調味料の役目だと思ってもらう方がいい。
ブロッコリーの火の通り方に注意を払って作れればOK。