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タラ切り身 ７０ｇ
戻るんですワカメ １０ｇ
コンニャク（糸コンを束ねたようなもの） １００ｇ
｛調味料｝
本だし ３ｇ
醤油 ５ｇ
ニンニク ３ｇ
味噌 １５ｇ
七味 少々
A、沸いたら、コンニャクを入れ沸かしてお湯を切る。
B、洗ったフライパンに、水１８０ｇを入れ
沸いたら本だしを入れる。
C、調味料、醤油、ニンニク、七味、味噌を入れ
沸いたらタラを入れる
D、そこに、コンニャクを入れ、１０〜１２分分程炊く
E、そこに、そのままワカメをいれる。
F、ワカメが充分に戻ればOK。
味噌ラーメンの薄いダシで炊いたもの、、、
みたいな印象かも。
胡麻油や、豆板醤、などで中華風には
すぐ変えれる１品です。
臭みがそのまま味に出ます。
ニンニクが入っているので、意外とあっさり目の味でも
薄い感じはそんなにしません。が、ちょっと薄いかも。