メニュー

冷菜
海老
海老とブロッコリーの高菜炒め
海老と豆腐の辛味煮込み
鶏肉
つくねとコンニャクの味噌煮
手羽元のやわらか煮込み
豚肉
豚肩ロースと茄子とキャベツの辛味煮込み
キムチの豚ロース巻のオーブン焼き
豚もも肉とキャベツの鮭炒め
豚ももと茄子のキムチ煮込み
ミニアスパラの豚ロース巻き黒胡椒風味
豚もも肉の黒胡椒焼き
豚もも肉とキムチの煮込み玉子のせ
豚もも肉と小松菜の塩焼きおろしドレッシング
ソーセージとキャベツのニンニク煮込み
豆腐
餅きんちゃくのあっさり煮
御飯物
ししゃもとキノコの焼き飯
マグロの湯引きかけ丼
御飯のお供
味つき高菜のたらこ炒め
魚類
タラのユカリ風味焼き
タラのたらこのせオーブン焼き
タラのあっさり味噌煮
サワラ塩焼き 舞茸、里芋添え
貝類
牛肉
牛肩ロースと茄子のキムチ煮込み
牛もも肉と舞茸の玉子とじ
野菜
麻婆茄子
コンニャクとわかめの味噌煮
ブロッコリーとわかめのタラコ煮
五目野菜の黒胡椒風味煮
玉子
オムレツのレタススープがけ
麺類
デザート
このページでは、お店売りの料理ではなく、普段の御飯のおかずや、お腹が空いた時に自宅で作るものを
載せていきます。まぁ、まずこんなもの食ってて大丈夫か(笑)みたいな料理が多々ありますが、
10分もあれば2品、3品と出来るものばかりです....゛f( ^^;)

中国料理なら「スープ」、和食なら「ダシ」などは料理人としてはハズカシながらインスタントです。。。
なにかの時には、作ったり、引いたりはすると思いますが、基本的にはスーパーなどで買える商品で
どれだけ簡単に出来るかが勝負?です(笑) 料理の創造力、判断力を付けるにはいいかも、、、なんて
勝手に思い込んでますね、、、( ̄‥ ̄;)  まぁ、簡単なおかずの参考にでもなればOKでしょう(笑)
調理器具です。
殆どの料理は、加工処理のフライパンと
ステンの小鍋で調理しています。
あとは、1280円のオーブントースターと
電気屋まわって一番安かったオーブンレンジでまかなってます。

基本的に、あまり色々器具類は使いません。
シンプルがいいですね。
まぁ、たまには凝ったものもいいのでしょうが....゛f( ^^;)
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