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豚もも肉スライス ６０ｇ
キャベツ １００ｇ
ほぐし鮭 ３０ｇ
｛調味料｝
サラダ油 １０ｇ
醤油 ５ｇ
黒胡椒（荒挽き） 適量
塩 適量
A、豚肉に火が通れば、キャベツを入れる。
B、キャベツがしんなりしてきたら、ほぐし鮭を入れる。
C、鮭が絡まれば、醤油、黒胡椒をいれる。
D、一度、味をみて薄いようなら塩で調整。
しれませんね。
半生ぐらいで、キャベツを炒めると
シャキシャキ感がいい感じですが、軟らかくても
野菜の甘味が感じられて美味しいかも。
鮭のかわりに、明太子、じゃこ、など
御飯のお供になるものはなんでも
使えそうですね。
あっさり味で速く出来ます。
キャベツの芯は、薄切りするか、叩いて火を通りやすく
しておくと、均一に火が通ります。
それか、芯だけ集めて軟らかく茹でて、ドレッシングで
食べても美味しいです。